La Cité de Carcassonne, site du patrimoine mondial de l'UNESCO

Carcassonne avec sa magnifique ville fortifiée médiévale est un must pour tous les visiteurs. Carcassonne est une ville des deux moitiés et dans la région de la Bastide, il y a un magnifique marché le samedi sur la place Carnot, un endroit idéal pour flâner et s'imprégner de l'atmosphère dans l'un des nombreux cafés qui bordent la place.

Castelnaudary, Bram et le Canal du Midi

Le Canal du Midi s'étend de Toulouse à la Méditerranée en passant par Castelnaudary, Bram et Carcassonne. Promenez-vous à pied ou à vélo le long du chemin de halage ou autour du bassin de Castelnaudary, faites une promenade en bateau ou arrêtez-vous pour déjeuner (le cassoulet est la spécialité de la région) dans l'un des restaurants au bord du canal. Si vous vous sentez plus énergique, le centre de téléski de Bram propose une gamme de sports nautiques et un café au bord du lac.

Revel, Sorèze et Saint-Ferréol

C’est une excellente journée pour ce circuit dans la Montagne Noire avec ses villes médiévales, ses vues spectaculaires et sa plage du lac à Saint-Ferréol, qui propose des sports nautiques et plusieurs cafés et bars au bord du lac.

Saissac et Montolieu

Un peu plus loin de Saint-Ferréol se trouvent le magnifique château de Saissac et le joli village bohémien de Montolieu, surnommé le "village du livre" pour ses nombreuses boutiques de livres et d'art.

Fanjeaux, Mirepoix, Camon et Limoux

À seulement 5 minutes de Villasavary, se trouve le joli village médiéval de Fanjeaux, où Saint Dominique, fondateur de l'ordre des dominicains, a fondé son village. Continuez jusqu'à la magnifique place médiévale et à la cathédrale de Mirepoix avec son marché du lundi, près de Camon, élu l'un des plus beaux villages de France, et à travers le magnifique paysage qui mène à Limoux, où vous pourrez déguster un mousseux Crémant ou Blanquette de Limoux.

Narbonne et Gruissan

Narbonne est une ville cathédrale animée sur le canal de la Robine. Les rues étroites abritent une grande variété de boutiques et de restaurants, un marché couvert quotidien aux Halles et des marchés en plein air le jeudi et le dimanche. Sur la côte se trouve Gruissan, un village de pêcheurs animé et un haut lieu touristique en été, aux portes des longues plages de sable autour de Narbonne.

La côte et le sud jusqu'à Collioure

En voyageant vers le sud depuis Narbonne, le littoral large et ouvert cède la place à des criques plus petites et à des affleurements rocheux. Les plages de Narbonne, Gruissan et Leucate et Le Franqui sont plus jolies. Un peu plus loin, Collioure, sur la côte près de Perpignan, est un beau village méditerranéen niché dans une crique avec de nombreux magasins et restaurants et entouré de plages fantastiques. Et si vous avez encore le temps, passez la frontière avec l'Espagne et visitez le musée Dali à Figueres.

Toulouse, Albi et Castres

Environ 45 minutes à l'ouest se trouve la grande ville cosmopolite de Toulouse (la ville rose), avec ses rues élégantes et ses boutiques de créateurs, ses musées, ses jardins et ses restaurants. À l'est de Toulouse se trouve la magnifique ville médiévale d'Albi, ville natale de Toulouse-Lautrec (abritant le musée Toulouse-Lautrec) et site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, puis faites une halte à Castres, réputée pour être le lieu de naissance du célèbre dirigeant socialiste Jean Jaurès et abrite l'important musée de la peinture espagnole Goya.

Béziers, Montpellier et Sète

Plus loin (environ 1 à 2 heures), la côte méditerranéenne, à l’est de Narbonne, compte de nombreuses stations balnéaires et villes magnifiques à Béziers, Montpellier et le charmant port de pêche de Sète. Visitez le célèbre escalier de 9 écluses du canal de Béziers et les plages de Serignan, Valras et Agde. Montpellier est une ville animée avec une vie nocturne animée, des bars, des cafés et une culture. Aigue Mortes, une ville fortifiée au bord de la Camargue, la plage de Palavas et les dunes de Grau du Roi se trouvent également à proximité.

Restaurants

Il y a de nombreux restaurants à proximité pour goûter à la cuisine locale française et du monde. Il y a également plusieurs plats à emporter à proximité à Bram.

Quelques lieux remarquables sont L'Ile aux Oiseaux au bord du canal et Le Petit Bramais à Bram, et  Brasserie La Cybele et Le Centre Hotel à Castelnaudary. A 20 minutes de Castelnaudary se trouve Auberge du Poids Public dans le joli Saint Félix Lauragais. Goûtez à la cuisine étoilée Michelin à l'Ambrosia à Pézens et parmi les nombreux restaurants de Carcassonne, le Comte Roger et Hotel de la Cité sont parmi les meilleurs.

Il existe également de nombreux endroits à Fanjeaux, Limoux et Montolieu où vous trouverez la Casquette et Chapeau et Chapters. Le centre médiéval de Mirepoix propose de nombreux choix dont L'autre Jardin et le végétarien Green Bazar Café. Le magnifique restaurant du Chateau de Camon se trouve à proximité de Camon.

Comte Roger, Carcassonne

L'Ile aux Oiseaux, Bram

Dégustation de vins

Le Languedoc offre une fantastique opportunité de goûter aux grands vins de la région. Les cinq appellations les plus connues du Languedoc incluent l'AOC Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc), l'AOC Corbières, Faugères, l'AOC Minervois et l'AOC Saint-Chinian. Limoux est célèbre pour ses vins pétillants, Blanquette et Crémant de Limoux. De nombreux vignobles sont ouverts à la dégustation et à l'achat de vin. Il existe plusieurs voyagistes dans la région qui organisent des visites d'une demi-journée ou d'une journée complète, ainsi que des déjeuners et des dégustations. Pour plus d'informations, essayez vin en vacances basé à Carcassonne.

Plus d'information

Ce qui précède ne représente qu’une petite sélection des lieux à visiter et des activités proposées dans la région. Pour plus d'informations visitez les offices de tourisme de Fanjeaux et Castelnaudary ou cliquez sur les liens ci-dessous :

Sites touristiques régionaux: audetourisme, tourisme-occitanie, tourisme-carcassonne, castelnaudary-tourisme, collinescathares, lauragais-tourisme

Sites historiques, Les plus beaux villages de l'Aude

Vignobles: Pennautier, Château les Cèdres de Robert, Domaine Le Fort

Sports nautiques à Bram et Carcassonne: teleski nautique bram, le lac de cavayere carcassonne

Randonnées pédestres et cyclistes: Randonnées, Voie verte, voie verte map, mon gr

Navigation de plaisance sur le canal du midi: le boat, locaboat

Location de vélo: la roue qui tourne

Tours en Segway de Carcassonne: mobil board

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